Rotación de personal

La rotación de personal mide cuánta gente deja tu empresa en un periodo. Cómo calcular el índice, qué es una rotación alta y cómo reducirla.

Qué es la rotación de personal, cómo se calcula su índice, qué tipos hay y cómo reducirla en una empresa que trabaja por turnos.

¿Qué es la rotación de personal?

La rotación de personal es el movimiento de personas que dejan una empresa y tienen que ser sustituidas en un periodo determinado, normalmente un año. Se expresa como un porcentaje de la plantilla: el índice de rotación.

Conviene separar las salidas voluntarias, como la baja voluntaria, de los despidos y los fines de contrato, porque cada una tiene causas distintas y pide medidas distintas.

Cómo se calcula el índice de rotación de personal

La fórmula más usada divide las salidas del periodo entre la plantilla media:

Índice de rotación = (salidas del periodo ÷ plantilla media) × 100

La plantilla media es la media entre la plantilla al inicio y al final del periodo. Si tu plantilla cambia mucho durante el año, es más fiable sumar la plantilla de cada mes y dividir entre 12.

Una versión más sencilla usa la plantilla al inicio del periodo:

Índice de rotación = (salidas del periodo ÷ plantilla al inicio) × 100

Elige una y úsala siempre igual: lo que importa es comparar tu índice de un año a otro, o entre centros.

Ejemplo: un restaurante con 20 personas

Un restaurante empieza el año con 20 personas y lo termina con 24. Durante el año se van 9.

Plantilla media: (20 + 24) ÷ 2 = 22 personas.
Índice con la plantilla media: 9 ÷ 22 × 100 = 40,9 %.
Índice con la plantilla al inicio: 9 ÷ 20 × 100 = 45 %.

Si cuatro de esas nueve salidas fueron bajas voluntarias, la rotación voluntaria es 4 ÷ 22 × 100 = 18,2 %. Ese es el dato que mejor dice si la gente se va por cómo trabaja contigo.

Tipos de rotación de personal

Tipo	Qué es	Ejemplo
Voluntaria	La persona decide irse	Una camarera se va a otro restaurante con mejor horario
Involuntaria	La empresa termina la relación	Un despido o el fin de un contrato temporal
Interna	La persona cambia de puesto o de centro dentro de la empresa	Un dependiente pasa a encargado en otra tienda
Externa	La persona sale de la empresa	Cualquier baja voluntaria o despido
Deseada	Una salida que a la empresa le conviene	Alguien que no encajaba en el puesto
No deseada	Se va alguien a quien querías retener	Tu mejor cocinero se va a la competencia

Para el índice cuentan las salidas externas. La rotación interna se mide aparte, porque no es una pérdida para la empresa.

¿Qué es una rotación alta?

No hay una cifra que sirva para todas las empresas. Una rotación es alta cuando supera la de tu sector, la de tu año anterior o la de tus otros centros, y sobre todo cuando las salidas son voluntarias y no deseadas.

En hostelería y comercio con temporada, mira el índice por periodos. Si trabajas con contratos fijos discontinuos (artículo 16 del Estatuto de los Trabajadores), el final de la temporada no es una salida: el contrato sigue vivo y la persona vuelve con el siguiente llamamiento. Cuenta solo a quienes no vuelven.

Si muchas salidas llegan en los primeros meses, el problema suele estar en la selección o en la incorporación, no en el puesto.

Por qué se va la gente en empresas con turnos

El cuadrante se publica tarde o cambia a última hora.
Siempre cierran, trabajan los domingos o hacen las noches los mismos.
Las horas extra se repiten cada semana.
El salario y los pluses no compensan el esfuerzo.
El encargado reparte los turnos por afinidad.
No hay forma de crecer en la empresa.

Casi todas son también causas de insatisfacción laboral, que suele aparecer meses antes de la salida.

Cómo reducir la rotación de personal en empresas con turnos

Publica el cuadrante con antelación y respétalo: un horario previsible permite organizar la vida fuera del trabajo.
Reparte cierres, domingos y noches con una regla conocida: por rotación o por puntos, y que todo el equipo la sepa.
Pregunta la disponibilidad antes de planificar, en lugar de corregir el cuadrante después.
Facilita los cambios de turno entre compañeros, con la aprobación del responsable.
Vigila las horas extra por persona: si se repiten cada semana en las mismas personas, falta plantilla o el reparto falla.
Cuida la incorporación y habla con quien se va: las entrevistas de salida te dicen qué cambiar.

En el software de gestión de turnos de Shiftbase planificas con la disponibilidad y las horas de contrato de cada persona a la vista, publicas el cuadrante para todo el equipo y cada persona pide cambios de turno desde la app. Con los turnos abiertos, quien quiere más horas se apunta sin que tengas que llamar a nadie.

Preguntas frecuentes

La rotación de personal es el movimiento de personas que dejan una empresa y tienen que ser sustituidas en un periodo, normalmente un año. Se mide con el índice de rotación, que expresa esas salidas como porcentaje de la plantilla.

El índice de rotación se calcula dividiendo las salidas del periodo entre la plantilla media y multiplicando por 100. Por ejemplo, un restaurante con una plantilla media de 22 personas y 9 salidas en un año tiene una rotación del 40,9 %.

No hay una cifra válida para todas las empresas: una rotación es alta cuando supera la de tu sector, la de tu año anterior o la de tus otros centros. Lo más preocupante es una rotación voluntaria alta, porque indica que la gente se va por cómo trabaja contigo.

La rotación puede ser voluntaria, cuando la persona decide irse, o involuntaria, cuando la empresa termina la relación. También se distingue entre rotación interna y externa, y entre rotación deseada y no deseada.

La rotación en hostelería y comercio se reduce sobre todo con horarios previsibles: cuadrantes publicados con antelación, un reparto justo de cierres y fines de semana y facilidad para cambiar turnos. En Shiftbase cada persona ve sus turnos en la app, indica su disponibilidad y pide cambios de turno a un compañero.