Spare Rib Express is een toonaangevende franchiseorganisatie met 75 vestigingen, gerund door 50 verschillende ondernemers. Deze variëren van ervaren franchisenemers met meerdere vestigingen tot nieuwkomers in de foodservice-industrie. Franchiseconsultant Gerben van Kempen ondersteunt de ondernemers dagelijks en helpt hen hun bedrijfsvoering te optimaliseren.
Aanleiding – behoefte aan efficiënter personeelsbeheer
Veel ondernemers werkten in de beginfase nog met Excel-sheets en whiteboards voor urenregistratie en personeelsplanning. Hoewel dit in eerste instantie voldeed, bleek het foutgevoelig en onoverzichtelijk. Grip houden op een personeelsbestand van voornamelijk parttimers, studenten en jonge werknemers was hierdoor lastig. De coronaperiode maakte de noodzaak voor efficiënter personeelsbeheer nog duidelijker.
Oplossing – inzicht in kosten en prestaties
Spare Rib Express koos voor Shiftbase als geïntegreerde oplossing. Inmiddels werken 25 vestigingen met het systeem en de feedback van ondernemers is zeer positief. Met Shiftbase krijgen ondernemers inzicht in hun personeelskosten, kunnen ze prestaties per vestiging vergelijken en datagedreven keuzes maken. Waar voorheen enkel handmatige overzichten beschikbaar waren, biedt Shiftbase nu realtime data en transparantie.
Resultaten – datagedreven bedrijfsvoering
- Meer grip op de verhouding tussen omzet en personeelskosten.
- Verbeterde prestaties door vestigingen met elkaar te vergelijken.
- Preventief sturen dankzij realtime data en trendanalyses.
- Kostenbesparing door efficiëntere inzet van personeel.
Een belangrijk voordeel is de mogelijkheid om problemen snel te signaleren. Ondernemers kunnen bijvoorbeeld zien op welke functies te veel uren worden ingezet en hoe dit de resultaten beïnvloedt. Hierdoor wordt sturen op basis van data eenvoudig en effectief.
“Shiftbase is een tool die iedereen moet hebben. Het geeft inzichten die je op geschreven roosters of zelfs in Excel niet krijgt.” – Gerben van Kempen, Franchise Consultant bij Spare Rib Express
Conclusie
Het succes van Spare Rib Express laat zien hoe Shiftbase personeelsplanning en urenregistratie kan transformeren. Met meer inzicht, betere vergelijkingen en realtime informatie beschikken ondernemers over de tools om hun vestigingen efficiënter en winstgevender te runnen.
