Personeelstekort in de horeca? Verken flexibele personeelsoplossingen

  • Geschreven door: Carin Vreede
  • Bijgewerkt op: 23 oktober 2023
Vrouw staat voor koffie apparaat in cafe

Omdat de horeca veel te maken heeft uitdagingen zoals hoge werkdruk en onregelmatige werktijden, is er in deze branche vaak sprake van personeelstekort. In dit artikel bespreken we een aantal oplossingen waar werkgevers gebruik van kunnen maken. 

Opkomst van flexibel personeel in horeca

In de horeca is er een toenemende vraag naar flexibel personeel gekomen. Steeds meer koks en andere werknemers in de horeca willen de vrijheid om hun eigen werkschema's te bepalen en meer controle te hebben over hun werk-privébalans.

Gelukkig zijn er veel opties om flexibel in te huren voor in de horeca. Freelance platformen en flexibele uitzendbureaus bieden een verscheidenheid aan opties voor werkzoekenden en opdrachtgevers. Dit biedt koks en ander horecapersoneel de mogelijkheid om hun eigen opdrachtgevers te kiezen en te werken op locaties van hun keuze.

Voordelen van een freelance personeel

In tijden waar personeel schaars is biedt het inhuren van freelance medewerkers veel voordelen. We hebben de belangrijke voordelen voor je op een rijtje gezet:

  • Flexibiliteit: Freelance horecapersoneel bieden restaurantmanagers en horecaondernemers de flexibiliteit om snel en gemakkelijk bijvoorbeeld gekwalificeerde koks in te huren voor het opvullen van gaten in het werkrooster of om extra personeel te hebben tijdens drukke periodes.

  • Geen administratieve rompslomp: Het inhuren van freelance horecapersoneel kan ook administratieve rompslomp verminderen, omdat er geen sprake is van langdurige contracten en arbeidsvoorwaarden. Dit bespaart tijd en kosten voor de opdrachtgever.

  • Kwaliteit en ervaring: Freelance koks, voorbeeld hebben vaak meer ervaring en een breder scala aan vaardigheden dan werknemers met vaste contracten. Ze hebben vaak gewerkt in verschillende keukens en hebben zich gespecialiseerd in specifieke kooktechnieken.

  • Kostenbesparing: Het inhuren van een freelance horecapersoneel kan ook kosteneffectief zijn voor restaurantmanagers en horecaondernemers, omdat ze alleen betalen voor de uren die de medewerker daadwerkelijk werkt. Dit kan vooral voordelig zijn tijdens rustige periodes waarin er minder personeel nodig is.

  • Geen werkgeversverplichtingen: Het inhuren van freelance horecapersoneel betekent dat de opdrachtgever niet verantwoordelijk is voor werkgeversverplichtingen, zoals het betalen van sociale premies en het regelen van pensioenen. Dit is de verantwoordelijkheid van de freelancer zelf.

Het inhuren van freelance horecapersoneel biedt verschillende voordelen voor restauranteigenaren en managers in de horeca. Het kan helpen om de flexibiliteit en kwaliteit van het personeelsbestand te verbeteren, terwijl de administratieve rompslomp en kosten worden verminderd.

jesson-mata-I2Erl2cU_A4-unsplash

Flexibel horecapersoneel inzetten via een platform


Last-minute een kok nodig door ziekte of wil je meer flexibiliteit in het aanbod van je bediening? Er zijn steeds meer platformen om snel en eenvoudig medewerkers in te zetten binnen je personeelsplanning. Top-Chefs is zo'n platform, dat zich specifiek richt op koks en horecapersoneel. Maar waarom zou je via zo'n platform medewerkers inhuren en niet zelf op zoek gaan op vacature sites?

Snelheid

Het platform heeft een uitgebreid netwerk van ervaren freelance horecapersoneel en kan daarom snel een medewerker op de juiste plaats inzetten om gaten in het werkrooster op te vullen. Dit bespaart restauranteigenaren en horecaondernemers tijd en moeite bij het zoeken naar gekwalificeerde medewerkers.

Focus op kwaliteit

Door gebruik te maken van het platform kunnen restauranteigenaren en ondernemers zich concentreren op de kwaliteit van hun horecabedrijf, terwijl Top-Chefs zorgt voor het benodigde freelance horecapersoneel.

Administratieve ondersteuning

Zo'n platform zorgt ook voor de administratie, waaronder het registreren van uren en het verwerken van facturen. Dit vermindert de administratieve lasten voor restaurantmanagers en horecaondernemers.

Flexibele inzetbaarheid

Door gebruik te maken van een freelance platform kunnen restaurantmanagers en horecaondernemers een freelanceteam om hun horecabedrijf heen creëren, zodat ze altijd genoeg medewerkers hebben om gaten in het werkrooster op te vullen of extra personeel in te zetten tijdens drukke periodes.

Administratieve ondersteuning

Het werken met een platform zoals Top-Chefs biedt restauranteigenaren en horecaondernemers de mogelijkheid om snel gekwalificeerde freelance horecapersoneel in te huren om gaten in het werkrooster op te vullen, terwijl het platform zorgt voor de urenregistratie en administratieve ondersteuning. Dit stelt de ondernemers in staat zich te concentreren op de kwaliteit van hun horecabedrijf en biedt flexibele inzetbaarheid van gekwalificeerd personeel. Een freelance horecamedewerkers van Top-Chefs werken met passie voor verschillende opdrachtgevers. Samen met collega's bedienen zij de gasten van de betreffende keuken. 

laure-noverraz-3Dh2KgJHLZc-unsplash

Integratie Top-Chefs en Shiftbase

Top-Chefs heeft een koppeling gebouwd met Shiftbase, software voor personeelsplanning en urenregistratie. Horecaondernemers die gebruik maken van Shiftbase kunnen met deze koppeling open diensten in Shiftbase aan bieden en deze laten invullen door freelance horecapersoneel van Top-Chefs.

Met de koppeling tussen Top-Chefs en Shiftbase stellen wij horecabedrijven in staat om open diensten uit te zetten binnen het Shiftbase-platform, waarna Top-Chefs in staat is om freelance horecapersoneel te leveren voor deze open diensten. Dit betekent dat je als horecabedrijf snel en eenvoudig gekwalificeerd personeel kan inhuren wanneer je extra handen nodig hebt.

Dankzij deze directe koppeling kunnen jullie profiteren van het uitgebreide netwerk van Top-Chefs. Dit is een positieve ontwikkeling voor de horeca en gaat bijdragen aan het verminderen van de personeelstekorten. Voor een werkende koppeling heb je een account nodig bij Top Chefs. Via deze link maak je die makkelijk aan.

Kan jij niet wachten om je personeelsplanning aan te vullen met freelance horecapersoneel? Start dan vandaag nog met het plannen van je medewerkers in Shiftbase. 14 dagen gratis proberen.

 

Personeel