Gastronomie

Dienstplan und Zeiterfassung für die Gastronomie.

Du planst die Woche einmal und veröffentlichst sie in der App. Schichttausch läuft per Anfrage statt über WhatsApp, eingestempelt wird am Handy oder am Tablet. Wenn die Lohnabrechnung ansteht, sind Pausen, Abend- und Wochenendzuschläge schon mit den Stunden verrechnet.

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Bar manager working on a laptop at the bar
Eine Frühschicht von 08:00 bis 12:30 wird in den Shiftbase-Dienstplan gezogen
Urlaubssalden in Shiftbase: verbleibende gesetzliche und außergesetzliche Tage

9.000+ Schichtbetriebe und ihre 250.000+ Mitarbeitenden arbeiten mit Shiftbase.

4,7/5auf
Das Problem

Volles Haus heißt noch lange nicht volle Kasse.

Ausgebuchte Wochenenden, voller Gastraum, zufriedene Gäste, und die Woche endet trotzdem im Minus. In der Gastronomie geht die Marge nicht an einer großen Stelle verloren, sondern Schicht für Schicht.

Kosten, die du zu spät siehst.

Die Lohnabrechnung sagt dir in vier Wochen, was du schon beim Planen hättest wissen müssen. Da ist das Geld längst weg.

Ein Team, das ständig wechselt.

Aushilfen, Saisonkräfte und Studierende kommen und gehen. Jeder Wechsel heißt neue Verträge, neue Lohndaten und Einarbeitung von vorn.

Die Anfrage, die über WhatsApp reinkommt.

Jemand will den Samstag frei und fragt dich am Freitagabend um elf per WhatsApp, während du am Pass stehst.

Dienstplanung

Plane die Woche nach echter Verfügbarkeit.

Dein Team trägt die Verfügbarkeit in der App ein, du planst die Woche also danach, wann die Leute wirklich Zeit haben, und nicht aus dem Gedächtnis. Fällt jemand aus, wird die Schicht offen ausgeschrieben, und wer dafür infrage kommt, übernimmt sie, ohne dass du herumtelefonierst.

Der Dienstplan des Restaurants für Woche 39 mit der Schaltfläche Veröffentlichen, und die Schichten des Teams am Dienstag, 26. Mai in der App
Zeiterfassung und App

Dein Team stempelt ein, und die Stunden stimmen.

Veröffentliche den Dienstplan, und alle haben ihn in der App. Eingestempelt wird am Handy, am Tablet am Tresen oder im Browser, die Pausen berechnet Shiftbase automatisch. Weicht eine Stempelung vom Dienstplan ab, siehst du das im Arbeitszeitprotokoll, und die Stunden, die du freigibst, gehen direkt in den Lohnexport.

Emma de Vries stempelt sich mit ihrer PIN am Kiosk ein, und ihr Handy zeigt die Abendschicht, die um 18:11 begonnen hat
Saisonkräfte

Stell deine Sommercrew in Minuten wieder ein.

Hohe Fluktuation und Saisonspitzen gehören dazu. Shiftbase behält ehemalige Mitarbeitende im System. Kommt die Terrassen-Crew vom letzten Jahr zurück, stellst du sie mit Vertrag und Lohndaten wieder ein. Neue werden in der App eingearbeitet, bevor die erste Schicht beginnt.

Die neue Saisonkraft Sander van Doorn teilt Name, IBAN und eine Ausweiskopie und unterschreibt dann den Vertrag
Umsatz und Lohnkosten

Schließe jeden Tag mit klaren Zahlen ab.

Trag beim Kassenabschluss den Tagesumsatz ein, und Shiftbase stellt ihn deinen Personalkosten gegenüber. Du siehst, welche Schichten sich gerechnet haben und welche die Marge gefressen haben. Nimm die Wochenzahlen mit ins Montagsmeeting und triff Entscheidungen, die du begründen kannst.

Vier Kennzahlen: Umsatz 6.920,00 €, Produktivität 65,28 €, durchschnittlicher Stundenlohn 15,60 € und Arbeitskosten 23,9 %

Gastro-Teams, die mit Shiftbase arbeiten, bekommen ihren Spark zurück.

Spare Rib Express delivery rider setting offRestaurants
Spare Rib Express logo
Netherlands

“Mitarbeiter können ihren Vertrag und die Betriebsordnung vorab in ihrer eigenen Zeit lesen und unterschreiben, sodass die Vereinbarungen von Anfang an klar dokumentiert sind.”

Yorick Obbens

Franchise-Inhaber, Spare Rib Express

Kundengeschichte von Anthony HotelHotels
Anthony Hotel logo
Netherlands

“Die Integration von Shiftbase und Personio hat nicht nur unsere Effizienz gesteigert, sondern auch die Zufriedenheit unseres Teams erhöht.”

Margot van Geldere

Talent- und Kulturmanagerin

2.000+

Gastro-Teams in Europa

6 Std.

weniger Verwaltung pro Woche

32 %

niedrigere Personalkosten

Was sich für dich ändert.

Eine Restaurantinhaberin mit Kaffee und Laptop an der Bar, hinter ihr arbeitet eine KolleginInhaber

Schichten besetzt, Kosten im Griff.

Du siehst über alle Standorte hinweg, wer wann arbeitet und was das kostet. Bevor die Woche beginnt, nicht erst, wenn sie vorbei ist.

Eine Betriebsleiterin in oranger Schürze lehnt am TresenBetriebsleiter

Einmal einrichten, dann läuft es.

Vorlagen, wiederkehrende Schichten und Verfügbarkeiten sind schon drin. Der Dienstplan kostet dich Minuten, nicht den ganzen Sonntagabend.

Zwei Barkeeper in blauen Schürzen lachen zusammen hinter der BarTeam

Immer wissen, wann du arbeitest.

Schichten ansehen, Tausch anfragen und eintragen, wann du kannst, direkt in der App. Ändert sich was? Zwei Klicks und es ist erledigt.

Ein Dienstag mit Shiftbase.

Jeder Betrieb hat denselben Rhythmus: Türen auf, das Geschäft läuft, und irgendwas kommt immer dazwischen. So sieht ein Tag aus, wenn Dienstplan, Stunden und Zahlen über Shiftbase laufen.

10:43

Die Frühschicht.

Alle haben den Dienstplan von heute auf dem Handy. Niemand ruft an und fragt, wann es losgeht.

11:20

Eine Krankmeldung.

Schicht offen stellen, sehen, wer kann, und die Vertretung steht vor dem Ansturm.

16:55

Stoßzeiten.

Der Nachmittagswechsel, die Schlange am Check-in, die volle Terrasse. Jede Stempelung läuft im Hintergrund ins Arbeitszeitprotokoll.

23:49

Feierabend.

Trag den Tagesumsatz ein und Shiftbase stellt ihn den geleisteten Stunden gegenüber. Du gehst nach Hause und weißt, ob sich der Dienstag gerechnet hat.

Probier es aus und entscheide dann.

Plan eine echte Woche, lass dein Team ein- und ausstempeln und sieh, wie die Stunden lohnfertig im Arbeitszeitprotokoll ankommen. Passt es nicht, kostet es dich nichts.

In einem Tag fertig.

Alle Funktionen sind ab dem ersten Tag verfügbar, ohne Zahlungsdaten. Deine erste Woche kann heute Abend stehen.

Auch kostenlos.

Für bis zu 15 Mitarbeitende gibt es eine kostenlose Version mit Dienstplan per Drag-and-drop und Vorlagen. Sie bleibt kostenlos und wird nie stillschweigend zu einem bezahlten Paket.

Monatlich kündbar.

Monatlich zahlen, keine langen Verträge. Passt Shiftbase nicht zu deinem Betrieb, nimmst du deine Daten mit.

Daten in Europa.

Lohndaten und Verträge sind sensibel, deshalb liegen sie DSGVO-konform auf europäischen Servern.

Shiftbase im großen Stil einsetzen?Sprich mit dem Sales-Team

FAQ

Noch Fragen?

Alles zum Arbeiten mit Shiftbase in der Gastronomie. Steht deine Frage nicht dabei? Schreib uns, unser Team hilft dir weiter.

Ja. Für bis zu 15 Mitarbeitende gibt es eine kostenlose Version mit Dienstplan per Drag-and-drop und Vorlagen, die Stunden trägt dein Team dort von Hand ein. Was in welcher Version dabei ist, siehst du in der Vergleichstabelle auf der Preisseite.

Dein Team stempelt sich am Handy, an einem Tablet im Betrieb oder im Browser ein und aus. Shiftbase hält Beginn, Ende und Pausen jeder Schicht fest und gleicht sie mit dem Dienstplan ab, Abweichungen siehst du sofort im Arbeitszeitprotokoll. Das zählt gerade in der Gastronomie, denn im Gastgewerbe musst du Beginn, Ende und Dauer der täglichen Arbeitszeit für alle Mitarbeitenden aufzeichnen, auch für Aushilfen. Du kannst außerdem festlegen, an welchen Orten eingestempelt werden darf.

Über die App. Stell die Schicht offen, dein Team sieht, wer kann, und du bestätigst die Vertretung. Keine WhatsApp-Gruppe, keine Telefoniererei, und der Dienstplan ist für alle gleichzeitig aktuell.

Ja. Café, Restaurant und Hotel laufen über ein Konto, jeweils mit eigenem Team, Budget und Dienstplan, und du siehst die Kosten nebeneinander.

Ja. Binde deine Kasse an, dann kommt der Umsatz von selbst rein, und du stellst ihn beim Kassenabschluss den geleisteten Stunden gegenüber.