Horeca cao feestdagen: vrije tijd of 50% toeslag

Kerst, Pasen en Pinksteren zijn in de horeca vaak de drukste dagen van het jaar. Wie dan werkt, heeft volgens de horeca-cao recht op compensatie. Maar niet op elke feestdag en niet altijd in geld. Hieronder lees je wat de horeca-cao 2025–2026 regelt en hoe je het in je rooster verwerkt.

Welke feestdagen telt de horeca-cao?

De horeca-cao 2025–2026 noemt 9 feestdagen: Nieuwjaarsdag, eerste en tweede paasdag, Koningsdag, Hemelvaartsdag, eerste en tweede pinksterdag en eerste en tweede kerstdag. Goede Vrijdag en Bevrijdingsdag horen er niet bij. Daarvoor geldt dus geen feestdagregeling, tenzij je dat zelf met je personeel afspreekt. Alle data per jaar vind je in het overzicht van feestdagen en schoolvakanties.

Geen standaard doorbetaalde vrije dag

Een wettelijk recht op vrij op een feestdag bestaat niet. Ook de horeca-cao geeft je personeel niet op elke feestdag een doorbetaalde vrije dag. De cao regelt iets anders: wie op een feestdag werkt, krijgt die uren gecompenseerd. Valt de feestdag op een vaste roostervrije dag van de medewerker of is je zaak die dag dicht, dan is er geen compensatie.

Werken op een feestdag: eerst vrije tijd, dan 50% toeslag

Werkt een vakkracht in een dienst die op een feestdag begint, dan krijgt hij voor elk gewerkt uur een uur doorbetaalde vrije tijd terug. Lukt het niet om die vrije tijd binnen drie maanden te geven, dan betaal je 50% toeslag over de uren die op de feestdag zijn gewerkt.

Een voorbeeld: een kok werkt op tweede kerstdag een dienst van 8 uur. Hij krijgt 8 uur doorbetaald vrij, op te nemen binnen drie maanden, dus vóór 26 maart. Lukt dat niet, dan betaal je hem over die 8 uur 50% toeslag op zijn uurloon. Dubbel betalen, wat je vaak hoort, schrijft de horeca-cao dus niet voor.

Feestdagen bij een 0-urencontract

Een vakkracht met een 0-urencontract in de horeca valt onder dezelfde regel zodra hij op een feestdag werkt: een uur vrije tijd per gewerkt uur, of 50% toeslag als dat binnen drie maanden niet lukt. Is hij die dag niet ingeroosterd, dan krijgt hij voor de feestdag niets. Let wel op de oproeptermijn: in de horeca roep je een oproepkracht minstens 24 uur van tevoren op (art. 3.5a).

Extra rust met bovenwettelijke vakantiedagen

In de horeca zijn bovenwettelijke vakantiedagen meer dan zomaar extra vrije dagen. Ze vormen een essentieel onderdeel van je aanbod als werkgever, een symbool van waardering en zorg voor het welzijn van je team. Deze dagen, die verder gaan dan de standaard vakantie-entitlement, bieden een unieke gelegenheid voor extra rust of compensatie, met name na de hectiek van de feestdagen.

Als horecaondernemer is het jouw rol om niet alleen te zorgen voor heerlijke ervaringen voor je gasten, maar ook voor een gezonde werk-privébalans voor je team. Door je medewerkers te informeren over hoe en wanneer ze hun bovenwettelijke vakantiedagen kunnen inzetten, bouw je aan een cultuur van transparantie en respect.

Deze dagen kunnen een baken van licht zijn in drukke periodes, een kans voor je team om op te laden en te genieten van welverdiende rust. Vooral rondom de feestdagen, een tijd waarin de druk oploopt en de uren zich opstapelen, kan de mogelijkheid om extra vrije dagen op te nemen een wereld van verschil maken.

Wisselend dienstrooster medewerkers

Een wisselend dienstrooster is typisch voor de horeca, waar de bedrijvigheid afhankelijk is van seizoenen, evenementen en feestdagen. Bij het opstellen van het dienstrooster, communiceer duidelijk en tijdig met je team. Dit helpt verwachtingen te managen en zorgt voor een soepele werking van je horecabedrijf tijdens alle tijden van het jaar.

Maak het rooster voor de feestdagen volgens de horeca-cao minstens 3 weken van tevoren bekend (art. 3.3). Zo weet iedereen op tijd wie er met de kerst werkt en wie de vrije tijd daarna tegoed heeft.

De twee gezichten van dienstroosters: wisselend en vast

In de horeca komen zowel wisselende als vaste dienstroosters voor, elk met hun eigen kenmerken en voordelen. Bij een wisselend dienstrooster variëren de werkuren van week tot week, afhankelijk van de behoeften van het bedrijf en de beschikbaarheid van het personeel. Dit biedt flexibiliteit, wat vooral tijdens de feestdagen en piekperiodes gunstig kan zijn. Het stelt je in staat om personeel efficiënt in te zetten wanneer het nodig is, zoals tijdens de erkende feestdag of bijzondere evenementen.

Aan de andere kant biedt een vast dienstrooster stabiliteit en voorspelbaarheid voor je werknemers, wat kan leiden tot een betere werk-privébalans. Werknemers weten ruim van tevoren wanneer ze vrij zijn, wat vooral waardevol is voor medewerkers die hun werk moeten plannen rondom andere verplichtingen.